Chokladmousse

I helgen fick vi möjlighet att fixa efterätt när vi var i Skåne, den efterätten delar jag gärna med mig av...Vi har dessvärre ätit upp allt så ni får hålla tillgodo med receptet;)

Chokladmousse

4-6pers (vi tyckte att det räckte med lite mindre och då blir det lagom till 6 pers.)

200gr 70% choklad
25gr smör
4 ägg
1/2 dl socker
1/2 citron, skalet

1.Smält chokladen och smöret tillsammans i ett vattenbad-gick lika bra i micron;)
2.Separera äggen och vispa gulorna med sockret, rör ner i chokladen
3.vispa vitorna så att de blir hårda
4. Vänd ner vitorna i chokladblandningen
5.Rör i det rivna citronskalet
6. Spritsa, eller ta med sked, den härliga chokladsmeten i fina glas
Låt dessa vila i minst 30 minuter, gärna ett par timmar.
Dekorera med björnbär, granatäpple,physalis eller hallon. Vi hade även en klick grädde till

Jag fastnade för den rika chokladsmaken och citronsmaken som bröt lite.

Kram Carina