Chokladmousse

I helgen fick vi möjlighet att fixa efterätt när vi var i Skåne, den efterätten delar jag gärna med mig av...Vi har dessvärre ätit upp allt så ni får hålla tillgodo med receptet;)

Chokladmousse

4-6pers (vi tyckte att det räckte med lite mindre och då blir det lagom till 6 pers.)

200gr 70% choklad
25gr smör
4 ägg
1/2 dl socker
1/2 citron, skalet

1.Smält chokladen och smöret tillsammans i ett vattenbad-gick lika bra i micron;)
2.Separera äggen och vispa gulorna med sockret, rör ner i chokladen
3.vispa vitorna så att de blir hårda
4. Vänd ner vitorna i chokladblandningen
5.Rör i det rivna citronskalet
6. Spritsa, eller ta med sked, den härliga chokladsmeten i fina glas
Låt dessa vila i minst 30 minuter, gärna ett par timmar.
Dekorera med björnbär, granatäpple,physalis eller hallon. Vi hade även en klick grädde till

Jag fastnade för den rika chokladsmaken och citronsmaken som bröt lite.

Kram Carina

En liten skyddsängel

När jag var hemma med min T i veckan ville hon sy på symaskinen så vi hade sydagar tillsammans, riktigt mysigt.
Vi var på panduro och valde fina tyger och jag bestämde mig för att försöka mig på en Tildaängel.
T gjorde pennskrin som jag kan visa när jag kommer hem.

Min Tildaängel fick flytta hem till svärmor i helgen.
(ett första försök....nästa gång blir det ingen mun, men nu är det tanken som räknas och Kerstin blev riktigt glad)

Kram Carina

Snö i Skåne!

Visst har vi hört talas om att det kan snöa i Skåne, men vi har aldrig hunnit hit innan snön smält bort....så vi var inte helt säkra förrän idag;)

Vi kom hit vid tvåtiden, startade tidigt ska ni veta;)
Barnen ville ut med en gång, eftersom vi inte sett kramsnö i Stockholm den här vintern, här var det drivor med kramsnö.

Vi har byggt grottgångar i högarna och gjort en snöapa med tillhörande snölykta på farmor och farfars baksida.Nu kan de sitta i köket och tänka på oss när de ser våra fina mästerverk.

(vi hoppas på lite minusgrader så att snöapan kan stå här och glädja dem när vi åker hem igen.)

Kram Carina

Dimma

I dag ligger dimman som ett mystiskt täcke i naturen.
I dag när jag äntligen skulle komma ut på en fotopromenad när jag lämnade barnen. Först kändes vädret mest trist, men när jag kom ner till vattnet så jag det härliga och det mystiska och tog lite bilder med dimma som tema. Här är några som jag delar med mig till er idag.

Hoppas att ni har en bra dag!

Kram Carina

Äntligen ute!

När vi kom hem i söndags S och jag fick vi härliga kramar av tjejerna.....hmmm, hur mår du Thildis?
-Jag fryser lite och har lite ont i halsen.
Kvitto: 39,3 grader ! närakuten söndagkväll-och konstaterad halsfluss:(

Så idag när solen lyste var det en feberfri härlig dag, som avslutades i backen när vi hämtade L.

Vi är äntligen ute!!!!
Den lilla fågeln på bilden var vi redo att adoptera, den var nog hungrig han följde efter oss och satt nära L:s ryggsäck som vi hängt på en stolpe.

Efter det fick vi en tankeställare och fyllde fågelmataren hemma full och hängde ut två talgbollar.

Det är svårt för de små liven nu.

Kram Carina

Körsbärsblommor

Jag tycker att det är en underbar vinter, mycket snö och kyla.
Visst kan man börja tröttna lite, vår snödos i Stockholm är uppnådd för längesedan, under en "vanlig" vinter hade vi plaskat runt i snöslask och haft gröna gräsmattor, nu är det lite över en halv meter snö och vitt,-dumt att klaga;)

Trots allt längtar man lite efter våren då och då, så på min blivande Lo finns det körsbärsblommor. Dessa underbara blommor finns i vitt på Papprika, jag distressade dem så att de fick en rosaröd nyans.
Lo blir nog klar bara jag kommer hem igen.

I bilen på väg till skåne, vilken teknik, datoruppkopplad och allt;)

Hoppas att ni får en härlig fredagskväll.
Kram Carina

Det blir inte alltid..

Det är ju dessvärr så att detta som prästen sa när vi gifte oss om
"att det inte alltid blir som man tänkt sig"
alltid återkommer i vårt förhållande, bra och dåligt.

Jag vet inte, men ibland känns det som att jag får oförtjänta motgångar i livet...ibland små och ibland större....

Nu står vi inför en oviss framtid med svärmor som har cancer i bukhålan.

Tur att det finns saker på jobbet, mina underbara elever och kollegor som lyfter vardagen, och alla ni underbara vänner som finns här och som jag vet att jag kan vända mig till.
Tack!

Vi ses efter helgen!
Sköt om er.
Kram Carina